El Director general de Azti Tecnalia asegura que el de la alimentación es y seguirá siendo un sector clave en la economía vasca. Según cuenta en la entrevista que ha concedido al Diario Vasco (publicada en la sección ECONOMÍA el 13 de diciembre de 2017) supone un 10,6% del PIB vasco y genera 96.500 empleos a día de hoy. Para 2020 se prevé que el sector alimenticio suponga el 12% del PIB y que llegue a ofrecer 108.000 puestos de trabajo.
Rogelio Pozo asegura que las empresas vascas utilizan la tecnología para elaborar productos de éxito y destaca la labor de Angulas Aguinaga, Okin, Natra, Ipartlat o Udapa.
Sobre los caseríos y su importancia dentro del sector alimenticio, el Director general de Azti Tecnalia opina que es una actividad clave que atraerá tanto las inversiones como los nuevos talentos en un futuro cercano.